Du homard acadien pour le mariage royal du Prince Harry et Meghan Markle

Du homard acadien pour le mariage royal du Prince Harry et Meghan Markle

SHÉDIAC - Un des secrets les mieux gardés a finalement été dévoilé quelques jours avant le mariage. En effet, du homard acadien sera servi lors du repas de noce du couple princier qui célèbrera son mariage samedi à Londres. Prince Harry et Meghan Markle raffolent du homard et c'est une compagnie néo-brunswickoise qui a finalement été approchée.

La compagnie de Shédiac s'est dit extrêmement surprise et honorée que l'un des cuisinier de la Couronne britannique pense à venir chercher le homard à la source.

Selon un des pêcheurs, plusieurs aspects devaient être méticuleusement regardés avant l'envoi à Londres des centaines de homards. « Le cuisinier royal voulait exceptionnellement des femelles et du petit dans le gros pour le mariage royal.» mentionne le pêcheur qui a voulu garder l'anonymat.

Une source mentionne que le homard sera servi en guédille agrémenté de caviar sur une assiette en or et de diamant datant de 1857.

Journaliste: Lucie Melanson


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