RECETTE ACADIENNE: le fricot au cannabis

RECETTE ACADIENNE: le fricot au cannabis

Le fricot est un genre de bouillon de poulet qui fait partie de la culture acadienne depuis des centaines d'années et est un plat réconfortant durant la saison hivernale. Avec la légalisation du cannabis en juillet 2018, voici une façon de moderniser le fricot pour le rendre l'actualiser.

Avec les années, le lait de beurre, le saindoux, la mélasse et la sariette sont des ingrédients rarement utilisés par la jeune génération dans la confection de leurs repas. Afin de revamper les traditions, vous pouvez faire un fricot au pot, plutôt qu'à la sariette.

Selon Annie Poitras, nutritionniste cannabinoïde, le fait de remplacer la sarriette par du cannabis va légèrement changer le goût, mais on va quand même retrouver le goût de la nourriture de nos grand-mères. Par contre, il ne faut pas mettre plus qu'une cocotte par chaudron.

Pour les gens qui n'aiment pas la texture des herbes dans le bouillon, elle mentionne qu'une cuillerée à thé de THC peut remplacer.

Madame Poitras devrait sortir son livre de recette au courant des prochains mois.

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