Ricardo fera des poutines acadiennes à son émission

Ricardo fera des poutines acadiennes à son émission

Journaliste: Joyce Lapierre

MONTRÉAL - Le chef cuisinier Ricardo va s’attaquer au célèbre plat acadien lors de son émission de cuisine quotidienne, cette semaine. Afin de représenter les différentes cultures du Canada, Radio-Canada a décidé de montrer à la télévision la création d’une poutine acadienne de façon traditionnelle par un québécois.

Ricardo a suivi des cours avec des femmes de Bouctouche pendant quelques jours pour apprendre la technique ancestrale des poutines.

Selon Ricardo, c’est important de démontrer les différents mets typiques du Canada et de valoriser les cultures fondatrices du pays. « Y’a juste en Acadie, où c’est important et essentiel de préciser sa poutine pour être sûr d’avoir la bonne chose dans un restaurant. » mentionne-t-il.

La recette de poutine acadienne de Ricardo devrait se retrouver dans le magazine du mois de juillet.

D’autres détails sont à venir.


Découvrez d'autres articles:

Publicité