RECETTE ACADIENNE: Poutine râpée au cannabis

RECETTE ACADIENNE: Poutine râpée au cannabis

La poutine râpée est un mets traditionnel acadien du Sud-Est du Nouveau-Brunswick. En gros, c'est un mets composé de patates râpées et de viande de porc. Farcie de viande, la boule de patate, bien façonnée, est cuite dans l'eau bouillante pendant près de 3 heures avant d'être dégustée. Les fervents amateurs préfèrent la manger avec du sucre brun ou de la mélasse. #NoKetchup

Afin de moderniser la recette, vous pouvez remplacer la viande par 1 grosse ou 2 petites cocottes de marijuana.

Selon Annie Poitras, nutritionniste cannabinoïde, le fait de remplacer la viande par des cocottes de marijuana va légèrement altérer le goût et la teneur en protéines.

À noter: En ne plaçant pas la viande, vous aurez donc une poutine râpée végétarienne. Très bon pour vos lundis sans viande.

Madame Poitras devrait sortir son livre de recette au courant des prochains jours.

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